Bí mật tuổi thọ của Okinawa: Ukon

Được gọi là "ucchin" ở Okinawa, ukon là một loại thảo dược lâu năm của gia đình gừng nổi tiếng có nguồn gốc ở Ấn Độ, và được đưa đến quần đảo Ryukyu trong thời đại thương mại. Một thành phần trong bột cà ri và được gọi là "nghệ" trong tiếng Anh, nhiều người có thể đã ăn nó mà không biết nó là "ukon". Thân rễ của nó, tương tự như gừng, chứa một lượng lớn thành phần gọi là curcumin, có nhiều lợi ích chữa bệnh, bao gồm tăng cường chức năng gan, tác dụng chống ung thư, hoạt động loại bỏ oxy hoạt động, tác dụng sức khỏe tiêu hóa, hành động chống huyết khối và khử trùng / hành động sát trùng. Nó cũng được coi là có hiệu quả chống viêm đường mật, sỏi mật, vàng da, tăng lipid máu, xơ cứng động mạch, đau thắt ngực, tiểu đường, cao huyết áp, và sốt cỏ khô và dị ứng mũi khác. Ukon cũng không thể thiếu như là một phòng ngừa nôn nao cho nhiều người uống thói quen với gan làm việc quá sức. Một loạt các sản phẩm chế biến có sẵn trên thị trường, bao gồm các mẹo khô, bột, đồ uống và hạt, rằng không phải lúc nào mọi người cũng thường mang theo một hộp thuốc nhỏ gọn trong túi khi đi đến quán rượu . Nó đã được phát hiện ra rằng ukon đã trải qua điều trị lên men sở hữu hành động chống oxy hóa cao, một thực tế đã thu hút sự chú ý. Kỹ thuật này được phát triển thông qua nghiên cứu chung giữa doanh nghiệp tư nhân và Đại học Ryukyus, nơi mà quá trình lên men của ukon dẫn đến giảm lượng chất béo và đường, và tăng hàm lượng chất đạm, chất xơ và khoáng chất, so với hạt sấy khô. Vì lý do này, nó được cho là tạo ra sự suy giảm các nguồn năng lượng như chất béo có xu hướng tiêu thụ quá mức, và có thể bổ sung chất xơ và khoáng chất thường thiếu. Ngoài những người uống rượu thông thường, trà ukon trong chai nhựa và lon cũng ngày càng trở nên phổ biến ở những người quan tâm đến sức khỏe của họ. Hiệu quả phòng chống ung thư của chức năng chống oxy hóa của ukon cũng đã được công bố tại các công ước y tế, và Bộ Phúc lợi Nhật Bản (nay là Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi), Bộ Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Nhật Bản và Cơ quan Khoa học và Công nghệ Nhật Bản (nay là Bộ Giáo dục, Văn hóa, Thể thao, Khoa học và Công nghệ), những người trong năm 1995 đã đưa ra Chiến lược 10 năm mới để vượt qua ung thư, theo đó đã được đưa vào " chất lượng cao có uy tín của ukon sản xuất tại Ryukyu dẫn đến nhu cầu cao ở Osaka và các nơi khác. Kết quả là, chính phủ hoàng gia của Vương quốc Ryukyu năm 1647 đã thiết lập một độc quyền và tuyên bố tất cả lợi nhuận. Lịch sử cũng nói rằng trong những năm 1830 và 1840, miền Satsuma hoạt động độc quyền, và bán ukon với giá cao như thuốc và thuốc nhuộm, đạt được lợi nhuận đáng kể. Ukon (nghệ) là từ gia đình gừng và phát triển ở các khu vực nhiệt đới của châu Á. Các giống bao gồm Mùa xuân, Mùa thu và Màu tím. Tinh dầu là đặc trưng của mùa xuân và nghệ tím trong khi nghệ thu có nồng độ cao của chất curcumin. Xin hãy xem chúng tôi và bán ukon với giá cao như thuốc và thuốc nhuộm, đạt được lợi nhuận đáng kể. Ukon (nghệ) là từ gia đình gừng và phát triển ở các khu vực nhiệt đới của châu Á. Các giống bao gồm Mùa xuân, Mùa thu và Màu tím. Tinh dầu là đặc trưng của mùa xuân và nghệ tím trong khi nghệ thu có nồng độ cao của chất curcumin. Xin hãy xem chúng tôi và bán ukon với giá cao như thuốc và thuốc nhuộm, đạt được lợi nhuận đáng kể. Ukon (nghệ) là từ gia đình gừng và phát triển ở các khu vực nhiệt đới của châu Á. Các giống bao gồm Mùa xuân, Mùa thu và Màu tím. Tinh dầu là đặc trưng của mùa xuân và nghệ tím trong khi nghệ thu có nồng độ cao của chất curcumin. Xin hãy xem chúng tôi